LE CLOS DU CAILLOU, Châteauneuf-du-Pape Blanc LES SAFRES 2015

LES SAFRES AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Blanc 2015 LE CLOS DU CAILLOU 1600 CHEMIN SAINT DOMINIQUE 84350 COURTHEZON tel : +33 (0)4 90 70 73 05 fax : +33 (0)4 90 70 76 47 mail : closducaillou@wanadoo.fr site : www.closducaillou.com Contact : VACHERON SYLVIE VITICULTURE Organic (France certified)		SOILS Sand / Marl (100%) GRAPE VARIETIES Grenache blanc (40%) Clairette (30%) Roussanne (30%) WINEMAKING PROCESS Oak Barrels - New (20%) Oak Barrels- Old (80%) AGEING Oak Barrels - New (20% - 4 month) Oak Barrels- Old (80% - 4 month)