教皇新堡, 法定产区的中心

关于村庄教皇新堡最早的文献记载，可以追溯到1094年卡斯特罗诺家族《新的防御村庄》一文。12世纪开始，成为为新教皇Calcernier提供优质石灰石的重要产地）。直到1893年，在市长约瑟夫DUCOS的努力下，为了表示对十四世纪曾在此短居的教皇Souverains Pontifes的尊敬及纪念，将此村庄正式更名为教皇新堡。