DOMAINE LA CABOTTE

EARL Marie-pierre plumet d'ardhuy
8035 route de Rochegude
84430 MONDRAGON

tel : +33 (0)4 90 40 60 29

DOMAINE LA CABOTTE, Châteauneuf-du-Pape Rouge vieilles vignes 2021

vieilles vignes

AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

Rouge 2021

DOMAINE LA CABOTTE

EARL Marie-pierre plumet d'ardhuy
8035 route de Rochegude
84430 MONDRAGON

tel : +33 (0)4 90 40 60 29

Contact : ERIC ET MARIE PIERRE PLUMET

Large rounded stones (20%)
Red sandstone (20%)

Sand / Marl (30%)
Brown soil (30%)

Grenache noir
Mourvèdre
Grenache blanc
Counoise

Syrah
Cinsault
Vaccarèse
Clairette

Stainless steel tank (100%)

Fermentation To C : 26°
Maceration : 17 days

Oak Barrels- Old (33% - 15 month)

Stainless steel tank (67% - 15 month)