DOMAINE LA BOUTINIÈRE, Châteauneuf-du-Pape Rouge Grande réserve 2019

Grande réserve AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Rouge 2019 DOMAINE LA BOUTINIÈRE 17 ROUTE DE BEDARRIDES 84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE tel : +33 (0)4 90 83 75 78 fax : +33 (0)4 90 83 76 29 mail : domainelaboutiniere@free.fr site : www.domainelaboutiniere.fr Contact : BOUTIN FREDERIC VITICULTURE Conventional		SOILS Large rounded stones (10%) Limestone (10%) Sand / Marl (80%) GRAPE VARIETIES Grenache noir (78%) Mourvèdre (16%) Syrah (6%) WINEMAKING PROCESS Concrete tank (20%) Truncated tank (80%) Cold maceration Fermentation To C : 25° Maceration : 40 days AGEING ½ Muid (20% - 12 month) Truncated tank (80% - 12 month)