DOMAINE DE LA PRESIDENTE

DOMAINE DE LA PRESIDENTE

ROUTE DE CAIRANNE
84290 SAINTE CECILE LES VIGNES
+33 (0)4 90 30 80 34
aubert@presidente.fr

www.presidente.fr


DOMAINE DE LA PRESIDENTE, Côtes du Rhône Villages Blanc 2017

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Un terroir d'exception :

Argilo-calcaire

Age moyen de nos vignes : 20 ans

Production limitée à 35 hl/ha sur une surface de 2.5 hectares.

Production annuelle : Entre 3000 et 8000 bouteilles, suivant le millésime

Culture de la vigne :

Effeuillage et vendanges en vert. Tris manuels des raisns et récoltés le matin.

Vinification :

Vinification séparée des cépages après une macération pelliculaire de 10 heures à 5°C pour le Grenache et 24 heures pour le Viognier.

Mise en bouteille :

Les bouteilles sont couchées après un temps de repos.

Dégustation :

Robe or brillant, jaune vif

Nez très ouvert, typé et puissant à dominante de pêches blanches, de fleur d'oranger, d'agrumes.

En bouthe, toute l'ampleur et la richesse du Viognier, soutenues par des arômes de pêches blanches.

 

Alliances met & vin :

Apéritif, curry au poulet, bouillabaisse safranée

Conservation : 5 à 8 ans

 

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