DOMAINE DE LA PRESIDENTE

DOMAINE DE LA PRESIDENTE

ROUTE DE CAIRANNE
84290 SAINTE CECILE LES VIGNES
+33 (0)4 90 30 80 34
aubert@presidente.fr

www.presidente.fr


DOMAINE DE LA PRESIDENTE, Côtes-du-Rhône Rosé 2017

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DOMAINE DE LA PRESIDENTE, Côtes-du-Rhône Rosé [copie]

Un terroir d’exception :

Argilo-calcaire
Age moyen de nos vignes: 30 ans
Production limitée à : 45 hl/ha sur une surface de 6 hectares
Production annuelle : 36 000 bouteilles

 

Vinification :

Chaque cépage est vinifié séparément à très basse
température (5°C) durant 2 jours puis à 12°C et 18°C en fin de
fermentation. Syrah, Cinsault et Carignan sont « saignés ». Pour le
Grenache : 50% macération pelliculaire, 50% pressée directe afin
d’extraire le maximum d’onctuosité et ne garder que la fleur de rosé.

 

Dégustation :


Robe pétale de rose.
Bouquet très aromatique : notes d’épices et de grosielle..
Vin rond avec un bel équilibre et une grande fraîcheur en
finale où se mêlent des arômes de fruits rouges frais :
fraises, framboises...

 

Alliances mets & vin :


Grillades d’agneau, poivrons rouges farcis à la brandade, rizotto, paëlla, nems...

 

Conservation :

3 ans

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