风土条件与葡萄树
这个家族式的庄园座落在教皇新堡最好的土地上,拥有着11公顷土地。
一片布满巨大鹅卵石的土地
庄园的土地位于石质高原,有着沙地/石灰石的不同土质。
教皇新堡的土地由大块鹅卵石组成,白天,太阳的直射会对鹅卵石进行加热,这些鹅卵石则会持续在地面散发出温和的热量。这种效果提高了葡萄的成熟度和浓度。
庄园拥有各种不同的传统葡萄品种,能赋予葡萄酒多种芳香,平衡和力量。
红酒葡萄品种: 主要品种为歌海娜,加以希拉和慕合怀特进行补充点缀
白酒葡萄品种: 瑚珊,布尔布朗克,克莱雷,白歌海娜
100 %人工采摘的葡萄
葡萄在九月中旬被采摘,收割,装箱并在村中庄园领土上进行酿造。